Wołowa wątróbka surowa

[michal.l]

serca dostępne są w dużych sklepach typu Carrfour..

[mario71]

Tak surowe :)

[jar35]

Dziś poszła na próbę drobiowa wątróbka

[MarSz]

ja moim też podawałem wątróbkę drobiowa aje mniejsze ilości na raz (znika w całości) i lekko przegotowaną (włożoną do wrzątku na 2-3 minuty).
Co do źródła to ja miałem pewne, bo własne - z własnego podwórka, więc wiem co kury jadły (a zwłaszcza czego nie jadły).

Ostrożnie podchodziłbym do nieznanego źródła a już absolutnie nie marketowe czy fermowe - wiadomo czym są kury tam "pędzone" i łatwo sobie wyobrazić w jakim organie to się odkłada.

[Haze]

Watrobka magazynuje substancje, ale i dobre, i zle. Metale ciezkie i mineraly, wiec nie mozna jej podowac za czesto. Z Marszem sie zgadzam, kury leca obecnie na roznej chemii, zeby jak najszybciej urosly, potem pod noz i sklep, a sporo zlych substancji sie tam odklada. Lrpszym zrodlem bialka dla krewetek jest soja, zawiera bardzo duzo aminokwasow i jest pochodzenia roslinnego, a nie zwierzecego. Zwierzecego, to lepiej jakiegos suszonego kielza, krewetke czy cos podobnego. W koncu krewetki jedza czasem padline i pewnie nie kurczaka :P

Sent from my Windows Phone 8X by HTC using Tapatalk

[barus9]

W Azji jest taka zasada że wszystko co się rusza i jest jadalne (nie trujące) należy zjeść zostawiając tylko to czego nie są w stanie strawić (kości, pióra pazury itp).
Kurzy kuper smażony na głębokim oleju to azjatycki przysmak, który w Polsce trafia do kosza

A wracając do wątróbek to może lepiej kawałek cielęcinki włożyć?